過期食用油可以通過垃圾分類回收站、社區回收點、專門的回收機構等途徑進行回收。以下是對這些途徑的詳細介紹：

1. 垃圾分類回收站：一些城市設有垃圾分類回收站，提供過期食用油的回收服務。居民可以將過期食用油投放到指定的回收容器中。這種方式方便且環保，有助于實現廢棄油脂的減量化、無害化和資源化處理。

2. 社區回收點：許多社區設立了專門的過期食用油回收點。居民可以將家中的過期食用油帶到這些回收點進行安全處理。例如，臺州市通過“油啟新生”家庭廢棄油脂回收活動，在試點小區設置統一回收點，鼓勵居民將廢棄油脂送到指定地點。

3. 專門回收機構：有些地方設有專門的油脂回收站或具有資質的廢棄油脂處置企業。這些機構可以處理過期油脂，將其用于生產肥皂、工業用油或生物柴油。例如，合肥和湖北省有專門的廢油回收公司，負責回收各種餐飲廢油。

過期食用油的回收途徑多樣，居民可以選擇適合自己的方式進行回收處理。通過這些措施，不僅可以減少環境污染，還能實現資源的循環利用。