餐飲外賣服務需要辦理營業執照、食品經營許可證、衛生許可證等。下面將詳細介紹做餐飲外賣需要的許可證：

1. 營業執照：營業執照是開展任何商業活動的基礎，它證明了企業或個體經營者的合法經營資格。在申請過程中，需提交公司法定代表人簽署的《公司設立登記申請書》、公司章程、股東身份證明等一系列材料。

2. 食品經營許可證：食品經營許可證是餐飲外賣服務的必備證件，確保了食品的安全與衛生。申請此證需要填寫申請報告、提供企業名稱預先核準通知書復印件、衛生管理組織名單、各類場所衛生管理制度等材料。

3. 衛生許可證：根據《中華人民共和國食品衛生法》，所有餐飲服務提供者必須辦理《食品衛生許可證》后方能開業。申請流程包括提交書面申請、填寫《衛生許可證審批表》、組織從業人員健康體檢和衛生知識培訓等。

總而言之，餐飲外賣服務在啟動前需要辦理一系列許可證件，以確保合法合規經營。這些證件不僅是法律的要求，也是對消費者負責的表現。