在簽訂家政服務合同時，需要注意以下五個常見的陷阱：

1. 單方解約陷阱：有些合同條款規定，如果雇主單方面要求終止協議，必須結清家庭服務員被辭退之日前的工資，且家政公司概不退還雇主所交的勞務介紹費、輸送費、管理費等相關費用。這種條款對雇主極為不利，因為即使服務未達到預期標準或存在侵犯雇主利益的行為，雇主也難以獲得相應的退款。

2. 保證金陷阱：部分合同中會規定雇主需要向家政公司繳納保證金，如“家政公司將向雇主收取聘用服務員的個月工資，作為服務員的保證金”。這種做法既違背了法理和法律規定，也侵害了服務員的合法權利。根據《勞動法》及相關規定，家政公司作為用人單位，不得以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）或抵押金（物）。

3. 格式條款陷阱：在實踐中，部分網簽合同中的格式條款往往侵犯了消費者的選擇權，尤其是對于選擇預付式的消費者來說，會因為合同中的一些格式條款引發退款難的風險。例如，合同中約定“余款不退”的條款，一旦雙方停止履行合同，家政公司可能以此為由拒絕退還預付款。

4. 責任不明陷阱：由于簽訂合同主體的不明確性，實踐中一旦引發糾紛，往往集中于勞務關系、雇傭關系、承攬關系的探討。如果消費者與家政服務人員認定為勞務關系，一旦家政服務人員在提供勞務時受到傷害或是造成他人損害，消費者都必須承擔相應責任。

5. 服務質量陷阱：合同中可能未提前約定或清晰約定服務內容，導致實際履行合同過程中對服務內容產生扯皮。此外，服務質量也是常見問題之一，如清潔不徹底、服務態度差等。為了避免這類問題，建議在合同中明確列明家政服務的具體內容，并盡可能細化標準。

在簽訂家政服務合同時，應仔細閱讀并理解所有條款，特別注意上述五個常見陷阱。同時，要保留好所有的溝通記錄和服務證明，以便發生糾紛時維權。